Kandierte Fruchtschale: Das Süße Geheimnis Für Küche & Rätsel!
Haben Sie sich jemals gefragt, was das Geheimnis hinter dem perfekten Weihnachtsstollen oder dem unwiderstehlichen Gugelhupf ist? Es ist die kandierte Fruchtschale, die diesen Köstlichkeiten ihre besondere Note verleiht!
Die kandierte Fruchtschale, oft auch als Zitronat und Orangeat bekannt, ist ein echter Klassiker in der Backstube. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff, der so häufig in Rezepten und Kreuzworträtseln auftaucht? Es handelt sich um die Schalen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen oder Grapefruits, die in Zucker oder Sirup eingelegt werden. Dieser Prozess konserviert die Schale nicht nur, sondern verleiht ihr auch eine angenehme Süße und ein intensives Aroma.
| Begriff | Kandierte Fruchtschale |
|---|---|
| Beschreibung | Die Schale von Zitrusfrüchten (Orange, Zitrone, Grapefruit), die in Zucker oder Sirup kandiert wurde. |
| Verwendung | Backzutat (Stollen, Kuchen, Gebäck), Süßigkeit, Dekoration |
| Herstellung | Schalen kochen, zuckern, trocknen |
| Alternativen | Sukkade, kandierter Ingwer, andere kandierte Früchte |
| Kreuzworträtsel-Lösungen | Verschiedene Lösungen mit 7 bis 8 Buchstaben |
| Weitere Informationen | Wikipedia - Kandieren |
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